Физическое развитие и пищевые привычки группы подростков из средней школы им. Дмитрия Кантемира в Яссах

Аннотация

Вступление. Привычки в еде формируются в первые годы жизни и иногда сохраняются на протяжении всей жизни. Существует необходимость в разработке последовательных программ просвещения по вопросам питания, чтобы направлять подростков к здоровому питанию.

Материалы и методы. Исследование проводилось на группе из 194 учеников девятых и двенадцатых классов средней школы им. Дмитрия Кантемира в Яссах. Эти молодые люди были оценены по их физическому развитию с помощью индекса массы тела и пищевых привычек, которые оценивались на основе еженедельного опроса по потреблению пищи. Обработка результатов проводилась с использованием теста Пирсона.

Результаты: В частности, физическое развитие было в пределах нормы (68,55%). Выявлено 19,07% студентов с недостаточным весом и 12,37% молодых людей с ожирением. Молоко присутствовало в меню, особенно 2-3 раза (35,05%) или 1 раз (25,77%) в неделю, с незначительными различиями, в зависимости от класса и пола. Куриное мясо потреблялось в основном 2–3 раза в неделю (42,78%), с незначительными различиями по классам, но значительными по полу (p˂0,001). Овощи употребляли в основном 2–3 раза (30,92%) в неделю или ежедневно (28,35%). Сладости употребляли в основном ежедневно (29,89%) или 2–3 раза (26,28%) в неделю.

Выводы: пищевые привычки опрошенных студентов у девочек отличаются от мальчиков, что привлекает внимание к подросткам, для которых отождествление с нынешним идеалом красоты имеет важное значение.